Seydelmann Kutter, Mischer, Wölfe, Durchlaufkutter
Die Maschinenfabrik Seydelmann ist einer der weltweit führenden Hersteller von Maschinen für die Nahrungsmittelverarbeitung. 1843 gegründet, treibt das Unternehmen seit 167 Jahren als technologischer Schrittmacher maßgeblich die Entwicklung, Produktion und den Vertrieb hochwertiger und leistungsstarker Maschinen voran.
Die Seydelmann Produktpalette umfaßt:
- Kutter von 20 bis 1800 Liter, auch mit Vakuum- und/oder Kocheinrichtung
- Feinstzerkleinerer Konti - Kutter KK140 und KK250
- Automatenwölfe mit Lochscheibendurchmesser 114 bis 400mm
- Mischwölfe von 114 bis 200mm
- Mischer mit Trichterinhalt von 580 bis 4700 Liter
- Mischer - Wölfe von 160 bis 200mm
- Gefrierfleischwölfe 300 und 400mm
- vollkontinuierliche Produktionslinien
Seydelmann Hochleistungskutter
Der maximale Bedienkomfort steht bei allen Seydelmann Maschinen im Vordergrund. Massiv aus Edelstahl gefertigte, enorm schwere Maschinenständer erhöhen die Laufruhe. Diese schwere Bauweise, erlaubt im Kutterbereich bisher unerreichte Messerdrehzahlen. Dadurch werden selbst feinste Zellverbände im Brät aufgeschlossen. Durch die extrem hohe Freisetzung geschmacksübertragender Inhaltsstoffe des Fleisches, ist bei gleichem Geschmack eine deutlich reduzierte Zugabe an Gewürz erforderlich.
Seydelmann Feinstzerkleinerer setzt neue Maßstäbe
Die Konti - Kutter KK140 und KK250 AC-6 sind Feinstzerkleinerer mit einem einzigartigen Loch- und Schneidplatten-System. Im Gegensatz zu herkömmlichen Lochscheiben/Messer-Systemen oder Kolloidmühlen wird das vorgemischte Schneidgut durch ein System von aufeinanderfolgenden Lochplatten/Schneidplatten gesaugt.
Die Loch- und Schneidplatten stehen berührungsfrei zueinander, es gibt also keinen Metallabrieb.
Feinbrätsorten und auch gröbere Mischungen z.B. Jagdwurst, Krakauer oder Bierwurst werden in optimaler und vollendeter Qualität erzeugt.
Die Durchsatzleistung beträgt bis zu 15 Tonnen pro Stunde!
Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:
- berührungsloses Schneidplatten System = enorm hohe Standzeit
- ein Vorkuttern ist nicht notwendig
- perfekte Emulgierung durch 270.000 Schnitte pro kg Brät
- feine UND grobe Wurstsorten können produziert werden
Wir erstellen Ihnen gerne ein persönliches und natürlich unverbindliches Angebot, oder lassen Ihnen detailliertes Informationsmaterial zukommen.
Die Seydelmann Produktpalette umfaßt:
- Kutter von 20 bis 1800 Liter, auch mit Vakuum- und/oder Kocheinrichtung
- Feinstzerkleinerer Konti - Kutter KK140 und KK250
- Automatenwölfe mit Lochscheibendurchmesser 114 bis 400mm
- Mischwölfe von 114 bis 200mm
- Mischer mit Trichterinhalt von 580 bis 4700 Liter
- Mischer - Wölfe von 160 bis 200mm
- Gefrierfleischwölfe 300 und 400mm
- vollkontinuierliche Produktionslinien
Seydelmann Hochleistungskutter
Der maximale Bedienkomfort steht bei allen Seydelmann Maschinen im Vordergrund. Massiv aus Edelstahl gefertigte, enorm schwere Maschinenständer erhöhen die Laufruhe. Diese schwere Bauweise, erlaubt im Kutterbereich bisher unerreichte Messerdrehzahlen. Dadurch werden selbst feinste Zellverbände im Brät aufgeschlossen. Durch die extrem hohe Freisetzung geschmacksübertragender Inhaltsstoffe des Fleisches, ist bei gleichem Geschmack eine deutlich reduzierte Zugabe an Gewürz erforderlich.
Seydelmann Feinstzerkleinerer setzt neue Maßstäbe
Die Konti - Kutter KK140 und KK250 AC-6 sind Feinstzerkleinerer mit einem einzigartigen Loch- und Schneidplatten-System. Im Gegensatz zu herkömmlichen Lochscheiben/Messer-Systemen oder Kolloidmühlen wird das vorgemischte Schneidgut durch ein System von aufeinanderfolgenden Lochplatten/Schneidplatten gesaugt.
Die Loch- und Schneidplatten stehen berührungsfrei zueinander, es gibt also keinen Metallabrieb.
Feinbrätsorten und auch gröbere Mischungen z.B. Jagdwurst, Krakauer oder Bierwurst werden in optimaler und vollendeter Qualität erzeugt.
Die Durchsatzleistung beträgt bis zu 15 Tonnen pro Stunde!
Die wichtigsten Vorteile auf einen Blick:
- berührungsloses Schneidplatten System = enorm hohe Standzeit
- ein Vorkuttern ist nicht notwendig
- perfekte Emulgierung durch 270.000 Schnitte pro kg Brät
- feine UND grobe Wurstsorten können produziert werden
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