eignet sich hervorragend zur Zubereitung (Kochen, Backen und Mischen) von Suppen, Saucen, Ragouts, Eintöpfen und Fertiggerichten
Industrielle Bauweise, Blechstärke 3, 5 und 6 mm !!!
Bodentemperatur bis 200 °C, ermöglicht Backen/Braten am Boden.
Inhalt 120 Liter.
Elektrisch beheizt, 9.6 kW.
Innenmaß = Ø650 x 380 mm.
Aussenmaß = 1160 x 800 x 1000 mm.
Komplett isoliert für minimalen Energieverbrauch.
Deckel in jeder Position feststehend.
Der Kessel ist ausgestattet mit einem Rührwerk durch dem Boden des Kessels.
Das Rührwerk ist leicht und sehr einfach aus zu nehmen.
Rührwerk mit 3 Stück Bodenschaber.
Inklusiv Mischraster + Schaber Seitenwand.
Inklusiv Wasserzufuhr.
Gerät auf 4 Lenkrollen (2x mit Stopp).
Elektro-Anschluss: 3x400V + PE (16A).
Hochwertige, bedienerfreundliche Mikroprossesorsteuerung ADITEC MKA 120:
– Produkt- und Bodentemperatur Steuerung.
– Bodentemperatur bis 200 °C.
– Kochzeit und Vorschaltzeit.
– Drehzahl des Rührwerk ist stufenlos einstellbar von 5 – 20 RPM.
– Drehrichtung Rührwerk: Links, Rechts und wechselnd Links / Rechts.
– Automatisch Kippbar
