{"id":28648,"date":"2025-03-31T08:11:25","date_gmt":"2025-03-31T06:11:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.strasser.co.at\/?p=28648"},"modified":"2025-03-31T08:11:25","modified_gmt":"2025-03-31T06:11:25","slug":"rueckblick-auf-unser-praxisseminar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/unkategorisiert\/rueckblick-auf-unser-praxisseminar\/","title":{"rendered":"R\u00fcckblick auf unser Praxisseminar!"},"content":{"rendered":"<p>Am 19. M\u00e4rz 2025 haben wir bei unserem exklusiven <strong>Praxisseminar f\u00fcr Fleischereien<\/strong> spannende Einblicke in die neuesten Entwicklungen der Fleischverarbeitung gegeben!<\/p>\n<p><strong>Themen des Seminars:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Traditionelle Herstellung von <strong>Kochp\u00f6kelwaren<\/strong><\/li>\n<li><strong>Br\u00fchwurstherstellung<\/strong> in der Praxis<\/li>\n<li><strong>Innovative Fertiggerichte im Glas<\/strong> \u2013 ganz ohne Konservierungsstoffe<\/li>\n<\/ul>\n<p>Unter der Leitung von <strong>Franz Thalhammer<\/strong>, Fleischermeister und Seminartrainer, erhielten die Teilnehmer praxisnahe Vorf\u00fchrungen und wertvolle Tipps zu modernen Produktionstechnologien. Auch die Technik des <strong>Autoklavierens<\/strong>, um Fertiggerichte ohne k\u00fcnstliche Zus\u00e4tze haltbar zu machen, stie\u00df auf gro\u00dfes Interesse.<\/p>\n<p><strong>Highlights des Seminars:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Verkostung frisch produzierter Produkte<\/li>\n<li>Praktische Einblicke und wertvolle Tipps vom <strong>Fachmetzger Hans Walter<\/strong><\/li>\n<li>Inspirierende Diskussionen mit Experten wie <strong>Franz Thalhammer<\/strong> und <strong>Peter Ott<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Ein herzliches Dankesch\u00f6n an alle Teilnehmer! Wir freuen uns auf weitere spannende Veranstaltungen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Am 19. M\u00e4rz 2025 haben wir bei unserem exklusiven Praxisseminar f\u00fcr Fleischereien spannende Einblicke in die neuesten Entwicklungen der Fleischverarbeitung gegeben! Themen des Seminars: Traditionelle Herstellung von Kochp\u00f6kelwaren Br\u00fchwurstherstellung in der Praxis Innovative Fertiggerichte im Glas \u2013 ganz ohne Konservierungsstoffe Unter der Leitung von Franz Thalhammer, Fleischermeister und Seminartrainer, erhielten die Teilnehmer praxisnahe Vorf\u00fchrungen und &#8230; <a title=\"R\u00fcckblick auf unser Praxisseminar!\" class=\"read-more\" href=\"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/unkategorisiert\/rueckblick-auf-unser-praxisseminar\/\" aria-label=\"Mehr dazu unter R\u00fcckblick auf unser Praxisseminar!\">Weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":18,"featured_media":28651,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_crsspst_to_strasser-maschinench":true,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-28648","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-unkategorisiert"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28648","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/18"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28648"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28648\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28653,"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28648\/revisions\/28653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28651"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28648"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28648"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.strasser.co.at\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28648"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}