Effiziente Produktion + erfolgreiche Hybrid-Shop-Konzepte in der Praxis
Am Mittwoch, 18. November 2026, laden wir von 09:00 bis 16:00 Uhr zu unserem Fachseminar ein.
Mit dabei sind Franz Thalhammer und Hans Walter, die ihr umfangreiches Praxiswissen teilen.
Im Mittelpunkt stehen praxisnahe Themen aus Produktion und Verkauf: von traditionell hergestellten Pasteten und Aufschnitten über Blutwurst und Rohpökelwaren bis hin zu Leberkäse und Kaspressknödeln. Ein besonderes Highlight ist die Live-Produktion verschiedener Leberkäsevariationen mit Franz Thalhammer.
Darüber hinaus gibt Hans Walter, Metzgermeister und Eigentümer der Genuss-Fleischerei, in seiner Praxis-Keynote Einblicke in sein Hybrid-Shop-Konzept und zeigt, welche Möglichkeiten die Kombination aus Bedientheke und SB-Bereich mit erweiterten Öffnungszeiten bietet.
Natürlich kommt auch der Genuss nicht zu kurz: Die live hergestellten Spezialitäten sowie die „Hans im Glas“-Produkte von Hans Walter werden gemeinsam verkostet.
- Mittwoch, 18. November 2026 | 09:00–16:00 Uhr
- Seminarpark Nord – Fa. Strasser, Nußdorf am Haunsberg
- Teilnahmegebühr: € 98,– netto
👉Alle Details zum Programm und zur Anmeldung finden Sie in der Seminareinladung.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt – wir freuen uns auf einen spannenden und praxisnahen Seminartag!