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Biometzgerei Juffinger in Thiersee

Angefangen haben Helga und Anton Juffinger mit einer kleinen Stadtmetzgerei in Kufstein.
Mittlerweile ist das Unternehmen zur größten BIO-Metzgerei in Westösterreich avanciert, bekannt im internationalen BIO – Fachhandel sowie in der gehobenen Gastronomie.

Mit “Juffinger’s Gaumenwerk” werden im Catering-Bereich Maßstäbe gesetzt und  täglich frische Mittagsmenüs angeboten.

Bei der Weiterverarbeitung von BIO-Fleisch in der JUFFINGER BIO-METZGEREI hilft seit August 2018 ein neuer Seydelmann Automatenwolf AE130/3. Bei der Veredelung kommt ein weiterer Henneken Vak. Kühl Tumbler 3000 Liter zum Einsatz.

Interessante Eindrücke, unter anderem ein “BIO-Food-Blog” finden Sie
unter: http://www.biometzger.at/

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