Alco Kontaktbratanlage AGT 600/7200-T

THERMALÖL BEHEIZT
– gleichmäßiges, doppelseitiges Kontaktbraten
– Produkte laufen zwischen Ober- und Unterband,
die durch beheizte Platten erwärmt werden
– inkl. Regelgruppe für Thermalöl
– Garen erfolgt im eigenen Fett, keine zusätzliche
Fettzugabe nötig
– Bei fettarmen oder trockenen Produkten kann ein
dünner Fettfilm erforderlich sein
– Abstand zwischen Teflonbändern und Heizplatten
wird produktabhängig eingestellt
– Höhenverstellung erfolgt stufenlos über elektrischen
Spindelantrieb
– Automatische Bandsteuerung sorgt für spurtreuen
Lauf und optimale Bandspannung
– Maschine besitzt automatische Bandwasch-
vorrichtung mit Abstreifer- und Sprühdüsensystem
– Reinigungssystem erhöht Lebensdauer der
Teflonbänder und verbessert Produktqualität
– Steuerung über SPS und Bedienung per Touch-Panel
Alle Parameter wie Bandgeschwindigkeit und
Temperaturen werden dort eingestellt und angezeigt
Ausführung:
– Teflon™-beschichtetes Ober- und Unterband
– Beheizung über Thermalölplatten mit integrierter
Regelgruppe
– Automatische Bandsteuerung für Ober- und
Unterband
– Elektrische Bandhöhenverstellung (3–100 mm)
– Absaugstutzen im Ein- und Auslauf
– Automatisches, kontinuierliches Bandwaschsystem
ohne Chemie
– Erweitertes Reinigungssystem mit Sprühleisten
(oben/unten, Dampf oder Wasser)
– Variabler Bandantrieb über Frequenzumrichter,
stufenlos einstellbare Durchlaufzeit
– SPS-Steuerung mit Touchscreen, Rezepturverwaltung
und Fernwartung
– Komplett aus rostfreiem Stahl und lebensmittel-
tauglichen Kunststoffen
– Schaltschrank aus rostfreiem Edelstahl
– Bandschweißvorrichtung
– inkl. Auslaufband ca. 500 mm
– Ersatzteilpaket: 1 Satz Gurte, Pneumatikkomponenten,
Frequenzumrichter, Kleinteile
Technische Daten:
– Bandbreite: 600 mm
– Durchlaufhöhe: 3–100 mm
– Garlänge: ca. 7.200 mm
– Max. Plattentemperatur: ca. 275 °C
– 14 Heizplatten
– Durchlaufzeit: 60–450 Sekunden
Anschlusswerte:
– Heizleistung (Thermalöl): 320 kW
– Elektrische Leistung: ca. 5 kW
– Spannung: 400 V / 50 Hz, 3 Phasen + N + PE
– Druckluft: 6 bar
– Heißwasseranschluss: +65 °C
(für Bandwaschsystem)
Abmessungen:
– Länge: ca. 9.000 mm
– Breite: ca. 2.500 mm (mit Schaltschrank)
– Höhe: ca. 2.500 mm
Thermalölanlage:
1 Stk. Wärmeträgerölerhitzeranlage
inklusive:
– Erhitzer
– Steuerung
– Gebläsebrenner
– Umwälzpumpe
– Ausdehnungsbehälter
– Sammelbehälter