Baujahr 2014
Das BASTRAMAT-System
Intelligente Koch- und Räuchertechnik
im Einklang mit der Umwelt. Umweltfreundlich,
energiesparend und zukunftsorientiert.
Die vielseitigen Anwendungsbereiche wie
Heißräuchern, Warmräuchern, Kalträuchern,
Feuchträuchern, Intensivräuchern, Schnellräuchern,
Röten, Trocknen, Schwitzen, Brühen, Dämpfen,
Garen, Kochen, Heißluftgaren, Halbkonservieren, Backen,
Braten und Auftauen gewährleisten den universellen Einsatz
dieser Anlagen.
BASTRAMAT Modellreihe 1200 C
mit Reiberaucherzeuger, angebaut (650 RR)
mit Druckluftbefeuchtung
mit Druckluftschaumreinigung
mit psychrometrischer Feuchteregelung und
Frischluftautomatik
mit Programmsteuerung GPTec 500
Nutzrauminhalt: 1700 ltr
Fassungsvermögen: 60 – 220 kg je nach Kaliber
und Art der Ware
Beheizung: Elektro
Anschlusswert: 22,8 kW
