Durch das intelligente Rotationsprinzip werden Fleischstücke schneller, intensiver und gleichzeitig besonders schonend massiert – für eine perfekte Durchmischung und exzellente Produktqualität. Ein sehr hohes Vakuum von bis zu 95% sorgt für optimalen Eiweißaufschluss an der Fleischoberfläche und eine tiefe Durchdringung. Das Ergebnis: Zartere, saftigere und gleichmäßig strukturierte Produkte, die in jeder Hinsicht überzeugen. Ob feine … Weiterlesen
Die Fleischerei Ellegast hat ihre Produktionslinie um zwei hochmoderne Maschinen erweitert: Vakuum-Kutter K124 H AC-8 Winkelwolf AE130/3, beide von der Firma Seydelmann. Mit dieser Investition setzt Ellegast konsequent auf Qualität, Präzision und Leistung in der Fleischverarbeitung. Die Maschinen wurden kürzlich direkt am Standort übergeben – ein starkes Zeichen für die Weiterentwicklung und Zukunftsorientierung des Unternehmens. … Weiterlesen
Die IFFA 2025 bot wieder einmal spannende Einblicke in die Zukunft der Fleischverarbeitung. Von innovativen Technologien über aktuelle Branchentrends bis hin zu nachhaltigen Lösungen – die Messe war ein voller Erfolg. Wir freuen uns, dass wir gemeinsam mit unseren Partnern vor Ort sein konnten und die Gelegenheit hatten, wertvolle Gespräche zu führen, neue Impulse mitzunehmen … Weiterlesen
Am 19. März 2025 haben wir bei unserem exklusiven Praxisseminar für Fleischereien spannende Einblicke in die neuesten Entwicklungen der Fleischverarbeitung gegeben! Themen des Seminars: Traditionelle Herstellung von Kochpökelwaren Brühwurstherstellung in der Praxis Innovative Fertiggerichte im Glas – ganz ohne Konservierungsstoffe Unter der Leitung von Franz Thalhammer, Fleischermeister und Seminartrainer, erhielten die Teilnehmer praxisnahe Vorführungen und … Weiterlesen
Die SüFFA Messe 2024 war ein voller Erfolg für uns! Vom 28. bis 30. September waren wir am Stand unseres Partners Seydelmann am Messegelände Stuttgart präsent und konnten viele interessierte Besucher begrüßen. Gemeinsam haben wir die neuesten Maschinen vorgestellt und wertvolle Gespräche geführt. Der Austausch mit Fachbesuchern und anderen Ausstellern war inspirierend und hat … Weiterlesen
KITZINGER TAKTAR 15 WASCHANLAGE
Die neue Kitzinger Kutterwagenwaschanlage ist dank der manuellen Einschwenkvorrichtung sehr kompakt und platzsparend.
Der Kutterwagen wird im Innen- und Außenbereich sowie auf der Unterseite zuverlässig gereinigt.
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Vollautomatisierung in Produktionslinien – mit Robotern In der Lebensmittelindustrie und gerade bei der Herstellung von Fleischprodukten hat die Automatisierung der Produktion bereits seit langem Einzug gehalten. Der Transport von verarbeitetem Produkt von einem Produktionsschritt zum anderen erfolgt zunehmend über entsprechende Fördertechnik, wie Förderbänder, Schneckenförderer oder Pumpen und die Rohstoffe werden automatisch in den jeweils … Weiterlesen
Mit 1.1.2024, dürfen wir die Vertretung von VC999 in Österreich und Südtirol übernehmen. Es freut uns Ihnen einen tollen Service und ein großes Ersatzteildepot anbieten zu können. Die Schweizer Pioniere für Vakuummaschinen, Band-Kammermaschinen und Tiefzieher stehen für höchste Zuverlässigkeit und Innovation. Das passt wunderbar zu uns! Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit. Shake Hands mit … Weiterlesen
Wir blicken auf eine erfolgreiche GAST 2023 zurück und bedanken uns sehr herzlich für Ihren zahlreichen Besuch. Mit großem Interesse konnten wir den Gastronomen, Großküchen und den unterschiedlichsten Betrieben die Arbeitserleichterung dank unserer Maschinen erklären. Am Sonntag gab es noch einen spannenden Vortrag “Haltbar ohne Kühlung – Lebensmittel mit Hitze konservieren.” von Peter Ott von … Weiterlesen
Das Traditionsunternehmen Stastnik in Wien, hat einen neuen Seydelmann Industrie Kutter K552 AC-8 BI-CUT erhalten. Durch die tatkräftige Zusammenarbeit konnte der Kutter mit dem Kran eingehoben werden, und optimal an den richtigen Platz gestellt werden. Der innovative Rohwurstkutter ermöglicht durch seine einzigartige Konstruktion, eine doppelte Schnitthäufigkeit, und somit ist eine wesentlich höhere Verarbeitungskapazität gegeben. Herzlichen … Weiterlesen