Der Hamburgerformer von AB ist vielseitig, einfach und effizient. Er kann mit verschiedensten Zu- und Abfuhrbändern ausgestattet werden. Mit einem Zusatzgerät können auch Kugeln (z. B. für Knödel) gewichtsgenau hergestellt werden. Die Funktionsweise des AB-Hamburgerformers ist bestechend einfach: zuerst wird die Produktmischung in den Trichter gefüllt. Die rotierenden Paddel fördern dann das Produkt sanft weiter … Weiterlesen
Die Einsatzgebiete der Tumbler von Henneken reichen vom Marinieren sensibler Produkte bis hin zum intensiven Massieren klebriger und zäher Massen. Der Hebe-Kipp-Tumbler R1650 ist neu im Programm. Mit ihm gibt es von Henneken nun einen kleinen R-Tumbler mit einem Fassungsvermögen von 1650 Litern. Größere Varianten der Serie überzeugen bereits seit vielen Jahren. Die Besonderheit … Weiterlesen
Die Technologie Die völlig neue Technologie der Seydelmann Schneidtrommel, erlaubt ein Trennen von weichen und harten Bestandteilen, ohne das Produkt über Bänder oder Zylinder zu quetschen. Der Trennvorgang funktioniert berührungslos, ohne jeglichem Metallabrieb! Die Schneidtrommel wird einfach am Gehäuse des stufenlos regelbaren Seydelmann Wolfs montiert. Die Maschine kann somit weiterhin vielseitig eingesetzt werden. Hier die … Weiterlesen
Effizient und energiesparend können Sie Ihre Lebensmittel mit der ECO Fritteuse von ALCO verfeinern. Ganz individuell, ja nach dem welche Wünsche und Bedürfnisse Sie haben, kann man die Lebensmittel dabei anfrittieren oder ganz garen. Doch welche Vorteile bietet unsere neue Fritteuse? – energiesparendes Heizsystem – platzsparende und kostensparende Variante – idente Funktionalität – speicherprogrammierbare Steuerung mit modernen … Weiterlesen
Am Hof selbst werden seit Generationen im Sinne bestmöglicher Nährstoffkreisläufe Rinder gehalten. Auch die Nutzung der angrenzenden land- und forstwirtschaftlichen Flächen für die Jagd hat Tradition. Johannes Mezgolits, Bürgermeister von Donnerskirchen, zeigt sich über diese Entscheidung erfreut: „Die vielfältigen Entwicklungen von PANNATURA am Seehof stellen für die Gemeinde Donnerskirchen wichtige Impulse dar. Die rege Belebung des … Weiterlesen
Schonend, exakt Schneiden Der GALAN schneidet frische, getumbelte, gefrostete und gekochte Ware. Das Schneidgut gelangt auf das 370 mm breite Zuführband und wird automatisch den Messern zugeführt. Geschnitten werden kann ein- und zweidimensional. Kontinuierlich arbeitende Sichelmesser führen den Schnitt der ersten Dimension aus, gefolgt von einem Rundmessersatz für die zweite Dimension, der im 90° Winkel … Weiterlesen
Flexibel mit gemieteten Maschinen Maschinenbruch, Produktionsspitzen oder neue Produktlinie – oftmals ist die Investition in eine neue Anlage schwer kalkulierbar oder kurzfristig nicht möglich. Die vorübergehende Miete ist für diesen Fall eine gute Lösung. Viele unserer lagernden Maschinen können Sie über einen definierten Zeitraum mieten. Unbürokratisch und schnell erstellen wir Ihnen ein Angebot. Schreiben Sie … Weiterlesen
Angefangen haben Helga und Anton Juffinger mit einer kleinen Stadtmetzgerei in Kufstein.Mittlerweile ist das Unternehmen zur größten BIO-Metzgerei in Westösterreich avanciert, bekannt im internationalen BIO – Fachhandel sowie in der gehobenen Gastronomie. Mit “Juffinger’s Gaumenwerk” werden im Catering-Bereich Maßstäbe gesetzt und täglich frische Mittagsmenüs angeboten. Bei der Weiterverarbeitung von BIO-Fleisch in der JUFFINGER BIO-METZGEREI hilft … Weiterlesen
Automatische Panieranlage Die Anlage eignet sich ideal für Großküchen und Gewerbebetriebe. Die Produkte werden automatisch durch das Vollei oder eine andere Flüssigpanade und durch die Brösel bzw. die Trockenpanade transportiert. Der standardisierte Prozess reduziert den Verbrauch der Panade enorm. Dank des hohen Durchsatzes bei sehr kompakter Bauweise amortisiert sich die Anlage auch bei mittleren Produktionsmengen … Weiterlesen
Schnitzelklopfen leicht gemacht: Die Fleischpresse vom Hersteller KT macht Fleisch- und Geflügelprodukte ohne Gewichtsverlust dünn und zart. Aufgrund der einstellbaren Anpresshöhe wird das Fleisch gleichmäßig dick und bleibt beim Braten saftig. Die Maschine aus Edelstahl ist komplett geschlossen und bietet somit einen sicheren Arbeitsbereich. Aufgrund der kompakten Bauweise ist der KT Plätter das ideale Gerät … Weiterlesen